Il Progetto "Seminiamo Benessere"
Obiettivo dell’intervento è la promozione di una sana e corretta alimentazione, di una cultura della prevenzione e di stili di vita salutari, di una consapevolezza alimentare e ambientale, rivolta alle fasce più giovani della popolazione.
Si tratta di un percorso di educazione alimentare nelle scuole, che consiste in incontri, lezioni, approfondimenti e in modalità partecipata mediante la realizzazione di orti didattici, ritenuti lo strumento educativo fondamentale per conoscere e sperimentare a fondo l’ambiente e le sue risorse alimentari.
La coltivazione dei legumi negli orti didattici sarà anche uno strumento pratico per diffondere il valore e
l’importanza della biodiversità, concetto difficile da trasmettere ai ragazzi solo in via teorica;
potranno assimilare i modi e i tempi dei cicli di vita, delle stagioni, della cura del vivente. Essendo i
legumi sementi a crescita annuale, gli alunni saranno impegnati tutto l’anno scolastico nella loro
coltivazione, per vederne i frutti prima della fine dell’anno scolastico.
Gli orti didattici saranno anche un mezzo per promuovere l’attività fisica e il movimento, l’apprendimento fuori dall'aula, il lavorare in gruppo e in rete, e in maniera condivisa con vari
segmenti di popolazione.
Il learning by doing sarà anche uno strumento per far cogliere e apprezzare il valore degli alimenti di origine vegetale e naturale e in particolare dei legumi, e sarà promosso con la logica educativa del peer to peer, mediante il coinvolgimento degli studenti degli Istituti Agrari ove possibile.